Estão abertas até o dia 4 de setembro as inscrições para a 5ª edição do Prêmio de Qualidade dos Cafés da Chapada de Minas, concurso que reconhece os melhores cafés produzidos na região. Neste ano, a premiação ganha ainda mais relevância por ser a primeira realizada após a conquista da Indicação Geográfica (IG) da Chapada de Minas, reconhecimento que valoriza a origem e as características dos cafés produzidos na região.
Podem participar produtores dos 22 municípios que integram a Chapada de Minas. As inscrições são gratuitas e os cafeicultores devem apresentar amostras em duas modalidades: Tradições, destinada a propriedades com mais de 20 hectares, e Origens, voltada para produtores com áreas inferiores a 20 hectares.
Na modalidade Tradições, haverá as categorias Café Natural e Café Cereja Descascado. Já a modalidade Origens contará apenas com a categoria Café Natural.
Os cafés inscritos serão avaliados por meio da metodologia da Specialty Coffee Association (SCA), referência internacional na classificação de cafés especiais. Entre os critérios analisados estão aroma, sabor, acidez, corpo, doçura, uniformidade, ausência de defeitos, equilíbrio, retrogosto e conceito final.
A divulgação dos produtores finalistas está prevista para 25 de setembro, enquanto a cerimônia de premiação será realizada em 5 de novembro, em Capelinha. Os três melhores lotes de cada categoria receberão troféus, e os vencedores também terão a oportunidade de comercializar os cafés premiados em um leilão.
A Chapada de Minas é formada por 22 municípios localizados entre os vales dos rios Doce, Mucuri e Jequitinhonha e produz, em média, 400 mil sacas de café por ano. A combinação de altitude, clima e solo favorece a produção de cafés especiais conhecidos pelo sabor doce e achocolatado, com notas de caramelo e frutas vermelhas, aroma intenso, corpo aveludado e acidez equilibrada.
Em 2026, a região conquistou o registro de Indicação Geográfica, na modalidade Indicação de Procedência, concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). O reconhecimento certifica a reputação e a identidade dos cafés produzidos na Chapada de Minas, agregando valor ao produto e ampliando sua visibilidade nos mercados nacional e internacional.
Cronograma
- Inscrições e entrega das amostras: até 4 de setembro, às 18h;
- Divulgação dos finalistas: 25 de setembro;
- Entrega dos lotes finalistas: até 9 de outubro, às 16h;
- Premiação: 5 de novembro, em Capelinha.
Os interessados podem obter mais informações e consultar o edital no Instituto do Café da Chapada de Minas (ICCM), localizado na Rua Rio Branco, nº 1.200, sala 106, bairro Planalto, em Capelinha, ou pelo telefone (33) 99868-669.
𝐏𝐨𝐫 𝐀𝐧𝐚 𝐏𝐚𝐮𝐥𝐚 𝐓𝐢𝐧𝐨𝐜𝐨
